Cuisine à domicile à Lourmarin (84)

*pour un minimum de 8 personnes.
(Pour 7 personnes et moins, contactez moi.)

Entrées

• Soupe au céleri, châtaigne et à l’ail confit
• Crème de potimarron au thym et balsamique
• Betteraves en tartare au bleu d’Auvergne
• Carpaccio de saumon à la mangue
• Petit aïoli safranné
• Fenouil farçi aux coquilles St Jacques
• Tatin d'endives et sa salade mesclun

Plats

• Daube de joues de porc au vin blanc et celeri
• Daube provençale de joues de bœuf et polenta
• Pieds paquets marseillais pommes de terre vapeur
• Gigot d’agneau à l’ail et gratin de pommes de terre
• Veau aux champignons façon tajine
• Pot au feu aux 5 viandes
• Poisson en papillotte (selon arrivage) sauce à l'estragon

Desserts

• Moelleux à la châtaigne, coulis de clémentines
• Crumble aux fruits d’hiver
• Panna cotta et son élixir de mandarines
• Tarte tatin glace à la vanille
• Poires au gingembre et badiane, pain d’épice perdu
• Tiramisu italien
• Marquise au chocolat, sauce à l'orange

Assiette de 4 desserts au choix [supplément 4 €]

• Bouchées apéritives : 6 euros/pers (5 pièces par pers)
• Fromage : 5 euros/pers
• Petits pains individuels : 2 euros/pers
• Service : 30 euros/heure