Cuisine à domicile à Lourmarin (84)

La formule Apéritif :
10 € pour 7 pièces par personne [à choisir parmi le salé]

La formule Buffet :
17.5€ pour 10 pièces par personne
21 € pour 12 pièces par personne

Les viandes

• Boulettes de bœuf à la menthe sauce poivron ciboulette
• Boulettes de porc au cumin confiture de tomate aux épices
• Brochettes de porc aux pommes
• Mini tartares de bœuf coupés au couteau
• Filets de poulet grillés sur confiture d’oignons rouge
• Mini moussakas

Les poissons

• Mousse de thon au mascarpone
• Tartare de saumon, avocat et lentilles
• Mini tartares de poissons
• Ceviche de St jacques au gingembre et citron vert
• Brochette d’olive, cornichon, anchois et thon.

Les légumes

• Pissaladières
• Tartelettes à l’oignon
• Crostini de céleri et anchoïade
• Crostini de caviar d’artichauts
• Palmiers tomate séchée & bacon
• Veloutés de betterave au chèvre
• Crostini tomate crevette et tomate gorgonzola
• Crostini caviar d’aubergine mozzarella
• Clafoutis tomates cerises au parmesan et basilic
• Verrines de soupe de tomate croûton de mozzarella
• Verrines de soupe de concombre mexicaine
• Courgettes bufflonnes
• Verrines de ratatouille
• Cappuccino de légumes tuiles au parmesan
• Tartare de tomates aux olives
• Taboulé vert au quinoa
• Trio de légumes du soleil façon sushi
• Mini terrines poivron aubergine
• Roulades aubergine et parme à la ricotta
• Crumble tomate chèvre
• Verrines de radis au chèvre
• Mini farçis niçois
• Choux farcis au crabe
• Clafoutis épinard ricotta
• Petit aïoli de légumes safrané
• Rattes farcies au chèvre frais et bacon
• Anchoïade

Les pates et fromages

• Cake au chèvre et tomate séchée
• Minis brochettes de tortellinis et crevettes épicées
• Bâtonnets salés & fromages coulants
• Bouchées de chèvre au sésame et thé matcha
• Coquilles au chèvre et basilic
• Mozzarella à la croque, coulis de basilic et jus de tomate
• Sablés au parmesan à la crème d’olives noires

Divers

• Mini-clubs foie gras et pain d’épices
• Cuillères foie gras sur confiture de figues
• Panna cotta au chèvre et jambon de bayonne

Sucré

• Macarons (kiwi banane, menthe chocolat, framboise anis...)
• Panna cotta vanille aux fruits rouges
• Tartare de fraises à la menthe
• Verrines de pommes façon tatin
• Compotée de fruits aux épices
• Crème brûlée à la réglisse
• Gaspacho de poires
• Crumble aux fruits d'été
• Crumble pomme cannelle
• Crumble poire, banane chocolat
• Tiramisu pommes tatin
• Fondants au chocolat et coulis au café
• Panna cotta vanille ou lait de coco sur compotée d’ananas au rhum
• Tarte au citron meringuée
• Brochettes de fruits aux épices
• Brochettes banane, marshmallow à la noix de coco
• Crème anglaise au pain d’épices
• Ile flottante au thé vert matcha
• Tiramisu belle hélène
• Tiramisu ananas passion
• Tiramisu italien
• Tiramisu melon ananas spéculos
• Salade de melon pastèque et framboises à la menthe fraîche
• Salade de pêches aux épices
• Verrines de fraises au mascarpone et spéculos
• Clafoutis aux fruits de saison
• Tarte fine aux pêches jaunes

• Soupe de champagne : 6 euros/personne

• Vin rosé AOC Luberon : 4 euros/personne

• Vin blanc Chardonnay : 4 euros /personne